เมนูไก่ทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ เพราะหาทานง่าย ทำง่าย และที่สำคัญอร่อยมาก แต่ถ้ากินแบบเดียวซ้ำๆ อาจทำให้เบื่อ เรามาเปลี่ยนเป็นไก่ทอดแบบอื่นๆ กันบ้างดีกว่า เพราะจริงๆ แล้วไก่ทอดมีหลากหลายแบบมากๆ ส่วนจะมีวิธีทำและวัตถุดิบอะไรบ้าง ตามแอดมินมาได้เลย
จัดเมนูแรก ขอแบบแซบๆ ด้วย น่องไก่ทอดวิงส์แซ่บ สูตรนี้ใช้ผงลาบในการทำ
ส่วนผสม
- น่องไก่
- น้ำผสมเกลือเข้มข้น
- แป้งโกกิ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ผงลาบ (รสดี)
- พริกป่น
- ไขไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. นำน่องไก่ไปแช่น้ำเกลือเข้มข้น 2 ชั่วโมง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่แป้งโกกิ แป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงลาบในอัตราส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มพริกป่นไปด้วยเพื่อความแซ่บถึงใจยิ่งขึ้นไปอีก คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. นำน่องไก่ไปชุบไข่ไก่ก่อนแล้วค่อยนำไปคลุกกับส่วนผสมผงลาบที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำน่องไก่ลงไปทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทอง
เป็นอย่างไรบ้างค่ะ มีเมนูไหนที่ชอบกันบ้าง อย่าลืมเอาไปลองทำกันนะคะ
ขอบคุณ Kapoo.com,สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
