เอาใจคนรักอาหารเช้ากับเมนูของทอดยอดฮิตที่กินคู่กับกาแฟหรือน้ำเต้าหู้ยามเช้าของทุกคน “ปาท่องโก๋” กรอบนอกนุ่มใน เทกซ์เจอร์สู้ฟันเกินต้าน! วันนี้เราเปลี่ยนมาเข้าครัวเริ่มทำตั้งแต่การผสมแป้งกันเลยดีกว่าค่า น้องหลุมดำบอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด มือใหม่ก็ทำตามได้ไม่ยาก แถมวันนี้เรามีผู้ช่วยรสเยี่ยมอย่าง ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าหวานมันถูกใจแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วเรามาผูกผ้ากันเปื้อนเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
– ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม
– ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ 170 มิลลิลิตร
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
– น้ำตาลทราย 20 กรัม
– ยีสต์ 1 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำปาท่องโก๋
STEP 1 : ผสมแป้ง
นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา ผงฟู ร่อนรวมกัน แล้วใส่ยีสต์ลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
นำน้ำตาล เกลือ และ ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ ต้มให้พออุ่น
จากนั้นนำของเหลวที่อุ่นไว้มาเทในชามแป้ง คนให้เข้ากันแล้วนำไปพัก 1 ชั่วโมง
นำแป้งที่พักไว้มากลับด้าน เพื่อให้แป้งขึ้นฟูเท่ากัน จากนั้นพักแป้งไว้อีก 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
STEP 2 : คลึงแป้ง
นำแป้งปาท่องโก๋ที่พักไว้มาตัดแบ่งจากก้อนใหญ่ให้เป็นส่วน ๆ แล้วคลึงให้เป็นชิ้นยาวเนียนสวย
จากนั้นกดให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร แล้วตัดแบ่งให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
แล้วนำไม้แหลมจุ่มน้ำมาแตะบริเวณกลางแผ่นแป้งที่ตัดไว้ เพื่อให้เป็นตัวเชื่อมกับแผ่นแป้งอีกชิ้น
STEP 3 : ทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปาท่องโก๋ที่จับเข้าคู่แล้วลงทอดที่น้ำมันร้อนไฟปานกลาง
หมั่นพลิกตัวปาท่องโก๋บ่อย ๆ เพื่อให้สีเสมอกัน
เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ได้ปาท่องโก๋ร้อน ๆ จิ้ม ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ สุดฟิน
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
