วันนี้จะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “แกงขนุนกระดูกอ่อน” เมนูอาหารเหนือที่เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องรู้จัก เพราะนอกจากเป็นอาหารขึ้นชื่อแล้ว ยังเป็นอาหารมงคลที่คนเหนือนิยมรับประทานกันอีกด้วย โดยหมายถึงการเกื้อกูลค้ำจุนกัน มักนิยมกินในงานแต่งงานเพื่อถือเคล็ดให้คู่บ่าวสาวคอยเกื้อหนุนค้ำจุนกันตลอดไป อย่ารอช้า! ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาดูวิธีทำแกงขนุนใส่กระดูกหมูกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
ขนุนอ่อน 300 กรัม
ซี่โครงหมู 300 กรัม
คนอร์ ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน
มะเขือเทศ 50 กรัม
ชะอม 1 กำ
ใบชะพลู 1 กำ
เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง ¼ ถ้วย
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกง
โขลกกระเทียม พริกแห้ง เกลือสมุทร กะปิ และหอมแดง เข้าด้วยกันจนละเอียด
STEP 2 : ต้มน้ำซุป
นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป แล้วต้มให้เดือด
ใส่ คนอร์ ซุปรสหมูก้อน กระดูกอ่อน ตุ๋นจนเปื่อย
ใส่ขนุน และมะเขือเทศ ต้มจนขนุนสุก ใส่ขนุน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
โรยชะอม และใบชะพลู คนให้เข้ากัน
ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
