เมนูอาหารไทยที่ใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ บอกเลยว่ารสชาติไม่เคยทำให้ผิดหวัง กับ สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เข้มข้น หอมมัน อร่อยเวอร์ ! ต้องบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ส่วนประกอบไม่ซับซ้อน ทำตามกันได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน
ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- กุ้งก้ามกราม 10 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- หอมแดง 10 หัว
- มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ตะไคร้ 2-3 ต้น
- ข่า 10 ชิ้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- มะนาวสด 2-3 ลูก
- เห็ดฟาง 2 ถ้วย
- ต้มหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
- กะทิสด 250 ml
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด
- ใส่ซุปก้อน เกลือ ข่า ตะไคร้ทุบ หอมแดง กระเทียม ปิดฝาต้มต่อให้เดือดให้เครื่องสมุนไพรหอมดี ต้มประมาณ 1-2 นาที
- ใส่น้ำพริกเผาลงไป คนพอเข้ากันให้น้ำพริกเผาละลาย
- ใส่กุ้งก้ามกราม ใส่เห็ดฟาง ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อประมาณ 1 นาที
- ฉีกใบมะกรูดลงไป ใส่พริกขี้หนูสวน พริกแดง ตำหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกลงไป น้ำปลา คนนิดหน่อย ต้มพอเดือดใส่กะทิลงไป ต้มพอร้อนๆ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
- ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป เพิ่มความเปรี้ยว ความหอมให้กับต้มยำ ใส่ต้นหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ลงไป คนพอเข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
เล่นได้ จ่ายชัวร์ @RT88
