สูตรมะเขือเทศผัดไข่

มะเขือเทศผัดไข่ เมนูสุดอร่อยจากประเทศจีน ที่ไม่ว่าไปร้านอาหารจีนกี่ครั้งก็ต้องสั่งเมนูนี้มาทานกันค่ะ เมนูนี้ดูเหมือนจะทำง่าย แต่หาที่อร่อยจริง ๆ ได้ยากมาก แต่วันนี้เราเอาเคล็ดลับความอร่อยมาบอกต่อ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ไปทานที่ร้านเลยค่ะ ซึ่งการจะทำมะเขือเทศผัดไข่ให้ได้รสชาติที่ดีนั้นต้องผัดให้ไข่สุกนุ่มกำลังดี ไม่แห้งจนเกินไป มะเขือเทศก็ต้องไม่เละมาก เครื่องปรุงมีแค่เกลือป่นก็เพียงพอ เพราะความหวานและเปรี้ยวจะได้มาจากตัวมะเขือเทศอยู่แล้ว ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอม แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ

วัตถุดิบมะเขือเทศผัดไข่

• มะเขือเทศท้อแดง

• ไข่ไก่

• เกลือป่น

• ต้นหอมซอย

• น้ำมันงา

• น้ำมันหมู

วิธีทำมะเขือเทศผัดไข่

• ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูลงไป เมื่อกระทะเริ่มร้อน นำไข่ลงไปยีให้เป็นก้อนจนคล้ายกับไข่คน ไม่ต้องให้สุกมาก จากนั้นตักขึ้นพักไว้

• ใช้กระทะใบเดิม เติมน้ำมันหมูเล็กน้อย นำมะเขือเทศและต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้มะเขือเทศนิ่มขึ้น ผัดจนกว่าจะได้ระดับความนิ่มที่ต้องการ

• นำไข่ที่ผัดไว้ลงไปผัดให้เข้ากับตัวมะเขือเทศอีกครั้ง โรยเกลือป่นเล็กน้อย ปิดแก๊ส ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยอีกรอบ และเหยาะน้ำมันงาลงไปเพื่อเพิ่มความหอม ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN

สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN

เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure

ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.

เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin

แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168