อยากกินหมูกระทะ แต่ร้านก็ไม่เปิด สั่งมากินก็ไม่สะใจ แบบนี้ต้องหมักเอง
ใครชอบกินแบบไหน จัดไปได้เลย แอดมินรวมมาให้แล้ว
สูตรหมักหมูกระทะ
ประเดิมด้วย “สูตรหมักหมูกระทะ” เมนูยอดนิยมสำหรับสายตี้ ที่บอกเลยว่าการหมักหมูให้นุ่มคือเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยทีเดียว ไม่รอช้าไปดูวัตถุดิบและวิธีหมักหมูกระทะกัน
วัตถุดิบหมักหมูกระทะ
สันคอหมู 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 1½ ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
งาขาว ตามชอบ
วิธีหมักหมูกระทะ
หั่นสันคอหมูเป็นชิ้น แล้วนำไปหมักกับ น้ำตาลปี๊บ, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย, แป้งมันสำปะหลัง ผงฟู และงาขาว
คลุกผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
สูตรหมักหมูย่างเกาหลี
ถัดมาเอาใจอปป้าสักหน่อยกับ “สูตรหมักหมูย่างเกาหลี” เมนูที่ใครได้ชิมก็ต้องซารางเฮกันทั้งนั้น ซึ่งวิธีการหมักหมูนุ่มแบบเกาหลีจะต้องใช้วัตถุดิบและวิธีการอย่างไรบ้าง เตรียมสวมวิญญาณเป็นแดจังกึมแล้วไปลุยกันดีกว่า
วัตถุดิบหมักหมูย่างเกาหลี
สันคอหมู 500 กรัม
ซีอิ๊วเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีหมักหมูย่างเกาหลี
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำสันคอหมูที่หั่นแล้วลงไปหมัก
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
ขอบคุณ wongnai
