ใครคันมืออยากทำอาหารเหนือง่าย ๆ กินเอง ไปหาซื้อกวางตุ้งดอก หรือในภาษาเหนือเรียกว่า ผักกาดจ้อน ผักกาดดอก แล้วลุยกันเลยจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงผักกาดจอ หรือแกงจอผักกาด อาหารไทยใส่กระดูกหมูหรือหมูสามชั้นตามชอบ เติมความหอมและเค็มจากกะปิและถั่วเน่า ทำหม้อโตกินได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ
ส่วนผสม แกงผักกาดจอ
-
ผักกวางตุ้งดอก (หั่นท่อน)
-
กระเทียม
-
หอมแดงซอย
-
กะปิ
-
น้ำเปล่า
-
ซี่โครงหมูอ่อน หรือหมูสามชั้น
-
เกลือป่น
-
ถั่วเน่าปิ้งพอหอมโขลก
-
น้ำมะขามเปียก
-
พริกขี้หนูแห้งทอด (สำหรับโรย)
-
กระเทียมเจียว (สำหรับโรย)
วิธีทำแกงผักกาดจอ
-
โขลกกระเทียม หอมแดง และกะปิ จนละเอียดเข้ากัน
-
ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า พอเดือดใส่กระดูกหมูหรือหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยเกลือ คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใส ต้มจนเปื่อย ใส่เครื่องโขลกลงไป
-
พอเดือดใส่กวางตุ้งดอก ถั่วเน่า และน้ำมะขามเปียก พอผักสุกนิ่มปิดไฟ ตักเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูแห้งทอด
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
