หลายคนคงทราบดีกว่ากรุงเทพฯนั้นเป็นเมืองสวรรค์ของอาหาร street food ทั้งเรื่องความหลากหลายในรสชาติ ปริมาณและตลาดนัดสถานที่ขายอาหารแบบนี้มีทั้วแทบทุกหัวมุม ชนิดที่ว่า คุณเดินไปตามซอกซอยหรือริมถนนอาจจะเจอร้านอาหารแทบทุกๆ 2 เมตรเลยทีเดียว และเพื่อไม่ให้เสียเวลาออลชัวร์นิวส์ ได้รวบรวม เมนูที่เรียกได้ว่า เด็ดดวง ให้ทุกคนที่อาจจะนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดีเพราะ ร้านนี้ก็น่ากิน ร้านนั้นก็น่าโดน ไว้เป็นลิสต์อาหาร Street Food ที่ห้ามพลาดชิม ไปชมกันครับ
ผัดซีอิ้ว
“ผัดซีอิ้ว” เมนูจานเส้น ที่นำเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมาผัด เสริมความอร่อยด้วยการนำซีอิ้วลงไปคลุกเคล้าเพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน ปรุงรสหวานมัน เสน่ห์สำคัญคือการผัดที่มีความหอมของกลิ่นไหม้นิดๆ จานนี้จะเลือกเป็นหมู ไก่ หรือ ใส่ซีฟู้ด ก็เลือกได้ตามชอบ
ส้มตำ
เมนูอาหารทานง่าย ที่เริ่มต้นจากภาคอีสาน แต่รสชาติถูกปากถูกใจจนสามารถทะลุทะลวงเข้าสู่ทุกบ้านตั้งแต่เหนือจรดใต้ เรียกได้ว่าครองใจคนทั้งประเทศ เมนูนี้สามารถหาทานได้ทั่วไปตั้งแต่ร้านริมทางยันห้างดัง หรือ โรงแรมหรู โดยมีฟังค์ชั่นให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ตำไทย ตำไทยปูตำปูปลาร้า หรือจะพัฒนาให้เน้นสุขภาพมากขึ้นกับ ตำผลไม้ หรือจะเพิ่มความพิเศษอร่อยด้วยสวยด้วย ก็ ส้มตำใส่คอลลาเจน งานนี้เลือกได้ตามใจชอบ พี่ไทยพร้อมจัดให้
หมูปิ้ง
เมนูอาหารเช้า อาหารว่าง อาหารเที่ยง ยันอาหารเย็นของหลายๆ คน ทีเด็ดครองใจน่าจะมาจากกลิ่นหอมยั่วยวนใจ พาลพาน้ำลายไหล ไปจนถึงการกินง่าย หาง่ายตามท้องถนนทั่วไป ในราคาย่อมเยา ที่สำคัญเมื่อทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อิ่มท้องสุดๆ ไปเลย
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
เมนูริมน้ำในอดีตที่ยกพลขึ้นบกมาเสิร์ฟร้อนๆริมถนนอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” กลายเป็นเมนู “Street Food” ขึ้นชื่อที่ใครหลายคนแค่คิดถึงก็ต้องน้ำลายสอ เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่การพ่วงมากับเลือดสดที่ใช้ชื่อน่ารักไม่ทำให้น่ากลัวว่า “น้ำตก” พร้อมหมูชิ้นพอดีคำ หรือใครอยากหม่ำเนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่น่าแปลกที่ยิ่งชามเล็กราคาถูกยิ่งดึงดูดผู้คนให้เข้ามาลิ้มรสแม้เมื่อทาน หลายชามจนอิ่ม ราคารวมจะพุ่งพรวดจนสูงกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปกว่าเท่าตัวก็ตา
ข้าวผัดปู
“ข้าวผัดปู” เมนูอาหารทางง่าย แต่หาร้านอร่อยลงตัวยาก เพราะถ้าจะให้รสเลิศแม่ครัวหัวเห็ด ต้องผัดให้ข้าวร่วนกำลังดี ไม่แฉะ รสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญ เนื้อปูต้องสด และสุดท้ายเหนืออื่นใด คุณภาพต้องมาพร้อมราคาถูก ร้านไหนทำได้ รับทรัพย์ไปเลยเต็มที่เพราะเมนูนี้โดนใจชาวริมทางนักแล
หมูแดดเดียว
เนื้อหมูหมักซอสถั่วเหลืองกับรากผักชีและน้ำปลาจนได้ที่ นำไปตากแห้งเพื่อเพิ่มความลงตัวในรสชาติ เมื่อนำมา ทอดจะได้รสเค็มมันลงตัว ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วเข้าไป รสชาติอร่อยเกินบรรยาย จนทำให้เมนู “หมูแดดเดียว” ฝ่ากระแสอาหารจานเด็ดต่างๆเข้ามาอยู่ที่ อันดับ 6 อย่างลอยตัว
ขนมจีน
“ขนมจีน” อาหารคาวที่ดันมีชื่อว่าขนมซะงั้น ความลงตัวของเมนูนี้อยู่ที่น้ำราดขนมจีน ที่สามารถเลือกได้ตามใจชอบไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก น้ำยา น้ำเงี้ยว น้ำแกงป่า แกงไตปลา แกงเขียวหวาน ฯลฯ ใครไม่อยากทานเผ็ด อยากทานรสชาติแบบเด็กๆ จะคลุกน้ำปลาหอมๆ หรือเหยาะซอสถั่วเหลือง ก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์ และเสน่ห์สำคัญของขนมจีนที่ทำให้หลายคนติดใจคือ ผักเคียง ที่หากเสิร์ฟมาแบบไม่อั้นล่ะก็ ร้านไหนร้านนั้น คนแน่นแน่นอน
ชาเย็น
เมืองร้อนอย่างไทยเรา ที่ไม่ว่าจะฤดูไหน อากาศก็ร้อนเป็นที่สุด หากได้เครื่องดื่มเมนูดับร้อนเข้าไปคงชื่นใจไม่น้อย และเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มคลายร้อนเชื่อว่า “ชาเย็น” ก็จะเป็นเมนูอันดับต้นๆ ที่หลายคนนึกถึง ด้วยความหอมของกลิ่นชา รวมกับความหวานมันของนมข้น และนมสด เสิร์ฟมากับน้ำแข็งเย็นชื่นใจ
ข้าวเหนียวมะม่วง
หนึ่งเมนูของหวาน ที่ประยุกต์เอาผลไม้หน้าร้อนรสหวานฉ่ำอย่างมะม่วง นำมาผสมผสานกับอาหารหนักอย่างข้าวเหนียว ที่นำมามูนกับกะทิ น้ำตาล ให้รสชาติหวานมัน จนกลายเป็นเมนูอาหารว่างขึ้นชื่อ นาม “ข้าวเหนียวมะม่วง” กลายเป็นอีกเมนูหาทานง่าย เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่ ข้าวเหนียวที่มูนมาใหม่ๆ หอมกรุ่น บวกกับมะม่วงสุกเหลืองทอง ราดด้วยกะทิชุ่มฉ่ำ จะเด็ดที่สุดหากมีถั่วเหลืองซีกโรยหน้าเพิ่มความมัน แค่คิดน้ำลายก็สอ
ขนมครก
เมนูของว่างแบบไทย ๆ ที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานตั้งแต่รุ่นทวดยังหนุ่มสาว จวบจนปัจจุบัน ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติหอมมันของแป้งและกะทิที่ผสมผสานกัน ในรูปลักษณ์ครึ่งวงกลม บางที่อาจจะมีการประยุกต์ให้มีหน้าต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น หน้ากุ้ง หน้าผัก หน้าข้าวโพด ฯลฯ หรือจะทานแบบดั้งเดิม จิ้มน้ำตาล ก็อร่อยลงตัว
เป็นไงกันบ้างกับ 10 เมนูนี้มีเมนูไหนเป็นของโปรดเพื่อนๆกันบ้างครับ เห็นแล้วแทบทนไม่ไหวอยากออกไปซื้อซะเดี๋ยวนี้ เพราะแต่ละเมนูนั้นน่ากินซะเหลือเกิน เอาเป็นว่าขอให้ทุกคนอร่อยเพลิดเพลินกับเมนูที่นำมาฝากกันนะครับ บ้ายบาย
