สูตรทำปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายอร่อยมาก

  ใครกำลังมองหา สูตรอาหาร เมนูทำง่าย ที่กินเมื่อไหร่ก็ฟิน เราขอแนะนำเมนูนี้เลยค่า สูตรทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่วันนี้ไม่ได้มาแบบเหงาๆ แค่ไก่ทอดอย่างเดียว แต่ควงคู่มาพร้อมกับ สูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่ากินคู่กัน อร่อย ลงตัว กำลังดี เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ฟินกันทั้งครอบครัว รู้ตัวอีกทีหมดจานแน่นอนจ้าาา ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนและวิธีทำมีอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยย

ส่วนผสม

ส่วนผสมปีกไก่ทอด

• ปีกไก่ 500 กรัม

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

• พริกไทย ½ ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

• หอมแดง 2 หัว

• ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

วิธีทำปีกไก่ทอด

1. นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด และผึ่งไว้ให้หมาด

2. ก่อนหมักไก่ให้นำส้อมมาจิ้มปีกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อ

3. ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วคลุกเข้าเข้ากัน

4. ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ แล้วนำไปเข้าตู้เย็น หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใช้ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ที่หมักแล้วลงไปทอด ให้น้ำมันท่วมไก่

6. เมื่อไก่สุกได้ที่ ให้เร่งไฟเพื่อให้ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง และไล่น้ำมัน

7. เมื่อได้สีเหลืองตามต้องการ ให้นำปีกไก่ขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับทาน

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

1. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ลงในถ้วย คนให้น้ำตาลละลายหมด

2. ใส่พริกป่น และหอมแดง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวคั่ว

3. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง