ผัดกะเพราทะเล ภาษาอังกฤษ
Stir-fried Shrimps and Squid with Holy Basil
สายซีฟู้ดคลั่งรักสิ่งนี้ ! พลาดไม่ได้กับผัดกะเพราทะเล เมนูรสเด็ดยอดฮิตตลอดกาล เริ่มด้วยจับเครื่องทะเลแน่น ทั้งกุ้งเด้ง ๆ และปลาหมึกหนุบหนับ ไปผัดกับพริกกระเทียมในกระทะ จนส่งกลิ่นหอมฉุย ให้รสสัมผัสเผ็ดร้อน ตามด้วยปรุงรสความอร่อยด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และซอสหอยนางรม เพิ่มความกลมกล่อม จากนั้นใส่ใบกะเพราหอม ๆ ผัดเคล้าน้ำซอสเครื่องปรุงรสเข้มข้น แล้วรีบปิดไฟ ตบท้ายด้วยตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน ยิ่งกินคู่กับไข่ดาวกรอบ ๆ หรือไข่เจียว ตามชอบ ยิ่งอร่อยเด็ด แต่ก่อนจะไปดูส่วนผสมและวิธีทำ เราไปรู้จักกับประโยชน์ดี ๆ สรรพคุณเด่น ๆ ของใบกะเพรา รวมถึงเครื่องปรุงที่ใส่ในผัดกะเพรากันก่อนดีกว่า
ส่วนผสม ผัดกะเพราทะเล
-
กุ้งสด 150 กรัม ปลาหมึกสด 150 กรัม
-
กระเทียมสับ
-
พริกแดง (ความเผ็ดตามชอบ)
-
ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ)
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดกะเพราทะเล
-
ล้างกุ้งและปลาหมึกให้สะอาด จากนั้นหั่นปลาหมึกให้เป็นแว่นพอดีคำ และนำกุ้งมาแกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ชามพักไว้
-
โขลกพริกและกระเทียมเตรียมไว้
-
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัด ตามด้วยพริกกับกระเทียมผัดจนหอม
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
-
ตามด้วยใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากันอีกรอบ ปิดไฟ
-
ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบ หรือไข่เจียว
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168