เมนูข้าวไข่ห่อ หรือไข่ห่อข้าว อาหารจานเดียวที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก จำได้ว่าครั้งแรกที่ทำเมนูข้าวห่อไข่ตอนนั้นสนุกมาก ลุ้นแทบแย่ว่าจะออกมาสวยดังคาดไหม ปรากฏว่าสวยเว่อร์จนทำกินมาเรื่อย ๆ แม้มีครอบครัวก็ยังทำให้ลูกรักกินตลอด สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากทำให้คนพิเศษกิน
1. ข้าวผัดไข่ห่อ
ข้าวผัดไข่ทั่วไปคงไม่เด็ดเท่าเมนูข้าวผัดไข่ห่อ จับข้าวไปผัดกับเนื้อสัตว์และผักตามชอบ เสร็จแล้วก็เอาไข่มาม้วนคลุมข้าวผัดให้สวยงาม เสิร์ฟกับซอสและผักสดตามชอบ แหม… วิธีทำไม่ยากแบบนี้จัดเลยค่ะ
ส่วนผสม ข้าวผัดไข่ห่อ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (ต่อข้าวห่อไข่ 1 จาน)
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• หอมใหญ่สับ
• กระเทียมสับ
• เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• แครอท (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ก้านบรอกโคลี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• เห็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ข้าวสวยหุงสุก (แช่เย็น 1 คืน)
• ซอสมะเขือเทศ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ต้นหอมซอย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำข้าวผัดไข่ห่อ
• 1. ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอนให้เนียน เตรียมไว้
• 2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน
• 3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอท ก้านบรอกโคลี และเห็ดลงไปผัดให้เข้ากันจนผักเกือบสุก
• 4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันโดยใช้ไฟแรง สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ภาชนะ เตรียมไว้
• 5. นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเทไข่ไก่ที่กรองแล้วลงไปทอด เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง ๆ ทอดจนสุก
• 6. ตักข้าวผัดวางตรงกลางไข่ พับด้านข้างทั้ง 2 ด้านของไข่เข้าหากัน (ตามรูป) จากนั้นนำจานวางคว่ำทับลงบนไข่ แล้วคว่ำกระทะลง พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
