วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาแซ่บกับเมนูอาหารคู่ครัวใครหลาย ๆ คนอย่าง “แจ่วบอง” หรือที่ใครหลาย ๆ คน เรียกว่าปลาร้าบองนั่นเอง วิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือ ข้าวเหนียวนุ่ม ๆ คงเพลินน่าดูเลยค่ะ ถ้าใครพร้อมที่จะทำ “แจ่วบอง” แล้ว สวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
ปลาร้าตัว 200 กรัม
ตะไคร้ 50 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
ข่า 30 กรัม
พริกแห้ง 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักแกล้มตามชอบ
วิธีทำ
ต้มปลาร้า + คั่ววัตถุดิบ
นำปลาร้าไปต้มให้สุก เสร็จแล้วนำมาสับให้ละเอียด เตรียมไว้
นำข่า ตะไคร้ที่ซอยไว้ กระเทียม และหอมแดง นำไปคั่วให้สุกหอม เตรียมไว้นำปลาร้าไปต้มให้สุก นำข่า ตะไคร้ที่ซอยไว้ กระเทียม และหอมแดง นำไปคั่วให้สุกหอม
ปรุงแจ่วบอง
นำปลาร้าที่สับแล้ว และวัตถุดิบที่นำไปคั่ว มาสับให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำตาลทราย และน้ำมะขามเปียก คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
จัดเสิร์ฟ
ตักแจ่วบองใส่ในถ้วย ตกแต่งด้วยพริกขี้หนู เสิร์ฟคู่กับผักแกล้มตามชอบ เพียงเท่านี้ “แจ่วบอง” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
