อาหาร

ส่วนผสม สำหรับ 2-3 ท่านเนื้อหมูสามชั้น3 ขีดพริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะถั่วฝักยาว1 กำเล็กผงปรุงรส1-2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะใบมะกรูด3-4 ใบน้ำเปล่า60-100 มล.น้ำมันพืช3-4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 25 นาที1นำหมูสามชั้นมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ2นำถั่วฝักยาวมาล้างแล้วหั่นเฉียงเป็นท่อนๆ

วันนี้ขอมาเอาใจสายแซ่บกันสักหน่อยค่ะ กับ สูตรอาหาร  ทำขายได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติแซ่บซี๊ดถึงใจ นัวทุกคำ นั่นก็คือ ต้มแซ่บเล้ง เมนูที่จะทำให้เราได้แทะกระดูกหมูกันไปเพลินๆ กับน้ำซุปสูตรแซ่บๆ รับรองว่าทำขายก็ปัง ทำกินเองที่บ้านก็แฮปปี้ทั้งครอบครัว ทำไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ ค่ะ บอกเลยว่าต้องลอง ! รับรองว่าจะติดใจ

เตรียมช้อนมาแคะกัน กับ สูตร “ขนมครก” ชาววัง ขนมไทยรสชาติหวานมัน หน้ากะทิเยิ้ม ๆ เครื่องแน่น ๆ ที่หาไม่ได้จากร้านไหน ถ้าอยากได้ต้องทำเอง! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ    วัตถุดิบแป้งขนมครก 1. แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม 2. แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม 3. หัวกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง 4. น้ำร้อนจัด 1 ½ ถ้วยตวง 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือ 1 ช้อนชา 7.

เคล็ดลับทำ ทับทิมกรอบ ให้อร่อย อยู่ที่ แห้ว จะต้องมีขนาดกำลังดี และ มีความกรอบ สะอาด โดยหัวแห้วที่ซื้อ ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 3 เซนติเมตร ขึ้นไป และ เนื้อแห้วข้างใน มีสีขาวเนียนละเอียด โดยวิธีสังเกต ให้ดูที่สีของเปลือก หากมีสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่า สุกแก่กำลังดี สามารถซื้อมาทำขนมได้แล้ว

เมนูแกงเทโพปลาเค็ม สูตรอาหารไทย ใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองเปลี่ยนมาทำแกงเทโพสามชั้นกันดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำแกงเทโพหมูสามชั้น ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ปรุงรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียกกับมะกรูด เติมรสหวานกับรสเค็มนิดหน่อย ใครจะดัดแปลงเป็นแกงเทโพไก่หรือแกงเทโพกุ้งก็ตามชอบเลยค่ะ ส่วนผสม แกงเทโพ หัวกะทิ 1 ถ้วย   

น้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกแบบไทย ที่ใคร ๆ ก็รู้จัก ด้วยรสชาติเผ็ดและเค็ม กินคู่กับผักนานาชนิด รวมถึงยังนำไปราดทานคู่กับไข่เจียมชะอม หรือ ปลาทู ก็ได้ ทำให้เป็นน้ำพริกยอดนิยม ที่ถ้าใครทำอาหารไทยแล้ว จะต้องห้ามพลาดฝึกทำอาหารสูตรนี้เด็ดขาด น้ำพริกกะปิ สูตรแรกนี้ เป็นสูตรน้ำพริกกะปิแบบดั้งเดิมเลย

Saikoro Steak サイコロステーキ ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึงสเต็กลูกเต๋า มีที่มาจากหน้าตาของสเต็กที่เป็นสี่เหลี่ยม และมีขนาดเท่าๆ กับลูกเต๋านั่นเองค่ะ สเต็กสูตรนี้ไม่ต้องหมัก แค่หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า แล้งปรุงรสด้วยเกลือพรืกไทย เอาไปย่างกระทะ แค่นี้เราก็ได้สเต็กเนื้อนุ่มๆ หอมเนย กระเทียม ไว้ทานกับครอบครัวแล้วล่ะค่ะ  

เมนู “เป็ดพะโล้” ใช้เวลาในการทำนานนิดนึงนะคะ เพราะต้องเคี่ยวเป็ดให้มีเนื้อนุ่ม หอมน่ารับประทาน ใจร้อนกันไม่ได้เลยค่าเมนูนี้ ถ้าพีร้อมแล้วเรามาลงมือกันเลย วัตถุดิบเมนู เป็ดพะโล้วัตถุดิบ1. เป็ดสด 1 ตัว 2. น้ำตาลปี๊บ 1ถ้วยตวง 3. ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอี๊วขาว 1 ถ้วยตวง 5. ซีอิ๊วหวาน ½ ถ้วยตวง 6. ซอสปรุงรส ⅓ ถ้วยตวง 7. น้ำมันหอย 1

เมนูข้าวไข่ห่อ หรือไข่ห่อข้าว อาหารจานเดียวที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก จำได้ว่าครั้งแรกที่ทำเมนูข้าวห่อไข่ตอนนั้นสนุกมาก ลุ้นแทบแย่ว่าจะออกมาสวยดังคาดไหม ปรากฏว่าสวยเว่อร์จนทำกินมาเรื่อย ๆ แม้มีครอบครัวก็ยังทำให้ลูกรักกินตลอด สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากทำให้คนพิเศษกิน 1. ข้าวผัดไข่ห่อ          

เคยแอบเซ็งเวลาที่ไปทานวาฟเฟิลแล้วได้ไส้น้อยบ้าง แป้งบางบ้าง ไม่ถูกใจสักที วันนี้เลยขอแจกสูตร “วาฟเฟิลไส้ทะลัก” จัดเครื่องหนักล้นหน้าจอ! ให้เพื่อนๆ ได้ทำตามกันได้ง่ายๆ ที่บ้าน แบบไม่ต้องง้อร้าน ถ้าพร้อมรีบอ่านสูตรแล้วมาจัดกันเถอะ วัตถุดิบของวาฟเฟิล 1. แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3. ไข่ขาว 1 ฟอง 4. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ 5.