อาหาร

ขนมกุ้ยฮัว ขนมกุ้ยฮวา หรือขนมหอมหมื่นลี้เป็นขนมจีนโบราณที่ปรากฏอยู่ในนิยายและซีรีส์จีนแทบทุกเรื่องเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสามชาติสามภพหรือรักนิรันด์ ราชันมังกร เมนูนี้มีส่วนผสมหลักคือดอกหอมหมื่นลี้ที่เป็นสมุนไพรจีน มีกลิ่นหอมและมีสรรพคุณทางยามากมายค่ะ จริง ๆ

เริ่มต้นกันด้วยเมนูที่มีกลิ่นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างเต้าหู้เหม็นทอด เมนูนี้เป็นสตรีทฟู้ดที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศจีน โดยเฉพาะในเมืองเจิงเหมิน มณฑลหูเป่ย์นี่ถือว่าเป็นสูตรออริจินอลและเป็นเมนูประจำเมืองเลยล่ะค่ะ

บร็อคโคลี่กุ้งสด เมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักมากมาย นอกจาก บร็อคโคลี่ แล้วยังมีแครอทที่เป็นแหล่งอาหารชั้นเยี่ยมของเบตาแคโรทีน ที่มีส่วนในการบำรุงดวงตา แถมเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้ Hello คุณหมอ มี สูตรผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด และประโยชน์ดีๆ ของบล็อคโคลี่มาฝากทุกคนกันค่ะ

ส่วนผสม ซุปแนงมยอนสำเร็จ 1 ถุง เส้นโชเมียน 1 กำ สันคอหมูสไลด์ 1 ขีด ซอสบูลโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้ม 1/2 ฟอง แตงกวา 1 ท่อน แครอท 1 ท่อน งาคั่ว 1 หยิบมือ ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนที่ 1 ต้มเส้นโซเมียนในน้ำร้อนจนสุกและล้างน้ำเย็นอีกที ตักพักไว้ในชาม   ขั้นตอนที่ 2 ผัดสันคอหมูสไลด์กับซอสบูลโกกิพอสุกดี   ขั้นตอนที่ 3

วันนี้จะชวนเพื่อน ๆ โดยเฉพาะสาวกเกาหลีมาเข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวยำเกาหลี” หรือ “บิบิมบับ” เมนูอาหารเกาหลีเครื่องแน่น แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด เสิร์ฟความอร่อยง่าย ๆ เพียงแค่ 3 ขั้นตอน วัตถุดิบสามารถหาได้ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไปเลยค่ะ หน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลย วัตถุดิบ โคชูจัง

วันนี้เรามีสูตรอาหารเกาหลีเมนูหนึ่งมาแนะนำให้ทุกคนรู้จักด้วยแหละ ซึ่งต้องบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ และหาวัตถุดิบในไทยได้ง่ายด้วย บางคนอาจจะยังไม่รู้จัก หรือบางคนที่ชอบทานอาหารเกาหลีก็อาจจะรู้จักอยู่แล้ว โดยเมนูนี้มีชื่อว่า “แฮมุลพาจอน” เป็นเมนูที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก

สายเกาเตรียมตัวให้พร้อม! วันนี้น้องหลุมดำชวนเข้าครัวทำเมนู “จาจังมยอน” บะหมี่ซอสดำสูตรฮิตที่คนรักซีรีส์เกาหลีต้องรู้จักทุกคน ไฮไลต์อยู่ที่เส้นเหนียวหนึบและซอสดำเข้มข้นกลมกล่อม ใครยิ้มระหว่างกินต้องได้เห็นฟันสีดำเก๋ ๆ เลียนแบบนางเอกในซีรีส์แน่ ๆ

สวัสดีค่ะทุกคน มีใครเป็นบ้างไหมคะเวลาที่เราดูซีรีส์เกาหลีแล้วจะอยากจะลองทำลองทานอาหารเกาหลีตาม ยกมือค่ะ! นี่เป็นคนนึงที่ได้ดูซีรีส์เรื่อง Extraordinary Attorney Woo อูยองอู ทนายอัจฉริยะ ซึ่งนางเอกคุณทนายอูยองอูของเรานั้นชอบทาน คิมบับ หรือ ข้าวปั้นห่อสาหร่าย มากๆ เจอแทบทุกฉากเลย วัตถุดิบและส่วนผสม ข้าวญี่ปุ่น น้ำมันงา เกลือ

โพซัม เป็นชื่อของเมนูหมูสามชั้นที่เอาไปผ่านกระบวนการต้มจนเนื้อนิ่มละมุนดับกลิ่นคาวของหมู ด้วยกรรมมาวิธี และเครื่องเทศแบบเกาหลี ซึ่งจะนิยมนำมากินโดยใช้ผักห่อบ้าง บางคนก็ใส่กิมจิบ้าง ใส่ซอสซัมจังเพิ่มบ้าง ใส่กระเทียม กับพริกเพิ่มบ้าง แหมพูดแล้วน้ำลายสอจริงๆ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน วันนี้ขอเป็นสาวเกาหลีสักวันติดใจเมนูนี้ตั้งแต่ไปเกาหลีครั้งก่อนเลยอยากลองทำดูว่าจะออกมาเป็นยังไง นั่นคือเมนู “มันดูไส้กิมจิ”  เป็นเกี๊ยวของเกาหลีค่ะ จะนำมาทอดหรือนึ่งก็ได้เหมือนกันค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าน่าตาจะออกมาเป็นยังไง