ขนมพื้นบ้าน

วันนี้ขอชวนเพื่อน ๆ มาทำ “ราดหน้าหมูหมัก” เมนูอาหารจานเดียวรสกลมกล่อมที่มีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม กับหมูนุ่มละลายในปาก ด้วยสูตรหมักหมูนุ่มสุดเด็ดเหมือนทีเหลามาทำให้กินที่บ้าน! รับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้ว ก็ล้างไม้ล้างมือ หยิบผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวดูวิธีทำราดหน้าหมูนุ่มไปพร้อม ๆ

เมนูข้าวผัด เมนูแสนง่าย สามารถหาของในตู้เย็นมาทำกินเองได้ ใช้เวลาไม่นาน วันนี้เราจะมาแจกสูตร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน! เมนูข้าวผัด ที่เหมือนจะทำง่าย แต่จริงๆ แล้วมีทริคการทำให้ข้าวผัดกุ้งอร่อยยิ่งกว่าเดิม เหมือนไปซื้อกินตามร้านดังเลยทีเดียว

สูตรขนมทำขาย : วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม : น้ำมะพร้าวอ่อน 1000 กรัม ผงวุ้น 3 ช้อนตวง น้ำเปล่า 300 กรัม หัวกะทิ 1000 กรัม น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม วิธีทำ : นำผงวุ้นเทลงในน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเทหม้อ ตามด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คนตลอดเวลาจนกระทั่งผงวุ้นละลายดี

ปูผัดผงกะหรี่ สูตรนี้ เป็นสูตรมาตรฐานที่เสิร์ฟกันในภัตตาคารหรือร้านอาหารดังทั่วไป โดยนำปูทั้งตัวมาจัดเสิร์ฟ ทำให้มีความพรีเมี่ยมและน่ารับประทาน ขายกันทีจานหนึ่ง ราคาหลายร้อย บางที่ขายกันหลักพันก็มี ซึ่งถ้าไม่อยากจ่ายเงินขนาดนั้น แนะนำให้ซื้อปูเอง แล้วมาทำตามสูตร กินได้อร่อยด้วย สูตรนี้ รับรองว่า

บร็อคโคลี่กุ้งสด เมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักมากมาย นอกจาก บร็อคโคลี่ แล้วยังมีแครอทที่เป็นแหล่งอาหารชั้นเยี่ยมของเบตาแคโรทีน ที่มีส่วนในการบำรุงดวงตา แถมเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้ Hello คุณหมอ มี สูตรผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด และประโยชน์ดีๆ ของบล็อคโคลี่มาฝากทุกคนกันค่ะ

สูตรขนมไทยทำง่าย วันนี้เราขอเสนอเมนูนี้เลยค่ะ หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สูตรทำ อาลัว ขนมไทยทำขาย สร้างอาชีพ กำไรสุดปัง! จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำเป็นของขวัญ ของฝากได้ทุกโอกาสเลยค่ะ เพราะเป็นขนมไทยที่หน้าตาสวยงาม รสชาติก็ดีต่อใจอร่อย ใช้วัตถุดิบน้อย ทำขายกำไรปังแน่นอน จะมีส่วนผสม และขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง

พบกันอีกแล้วกับเมนูกล้วย ๆ วันนี้ขอเสนอ สูตร “กล้วยบวชชี” ขนมไทยที่พวกเราทุกคนคุ้นเคย กับกล้วยห่าม ๆ แข็งนิด ๆ รสชาติหวานหอมโดนใจทุกเพศทุกวัย และที่สำคัญวิธีทำกล้วยบวชชีง่ายสมกับคำว่ากล้วยเลยล่ะค่ะ ขอเชิญทุกคนหยิบกระดาษ และปากกาแล้วตามมาจดสูตรกล้วยบวชชีสูตรเด็ดกันเลยค่ะ วัตถุดิบกล้วยบวชชีกล้วยน้ำว้า 8 ลูก

บรรดาขนมไทยมงคล หนึ่งในขนมไทยโบราณที่ขั้นตอนเยอะหลายคนคงยกให้ดาราทอง หรือคนส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่าคือ จ่ามงกุฎนั่นเอง สำหรับใครที่อยากลองทำสักครั้งในชีวิต เชิญมาจดสูตรได้เลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำดาราทอง หรือทองเอกกระจัง มาพร้อมวิธีทำฐานแป้ง กวาดเมล็ดแตงโม และทองเอก

วันนี้พาทุกคนมาทำเมนูขนมไทยสุดน่ากินอย่าง “ขนมเปียกปูนใบเตย” นั่นเอง! เป็นเมนูขนมไทยที่หากินได้ค่อนข้างยากสำหรับสมัยนี้นะคะ น้องแปะก๊วยก็เลยอยากจะมาชวนมาลองทำที่บ้านดูค่ะ ♥ สำหรับสูตรขนมเปียกปูนใบเตยนี้เป็นสูตรที่ใส่กะทิลงไปด้วย ทำให้ได้กลิ่นหอมละมุนจากกะทิ และใบเตยเลยล่ะค่ะ

วันนี้ขอเอาใจแม่บ้านแม่เรือนสายหวานกันบ้างค่ะ  ในครั้งนี้เป็นขนมไทย ที่เรารู้จักกันดี อร่อยฟินทุกคำ นั่นก็คือ ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม บอกเลยว่าทำง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ทำออกมาอร่อย หน้าตาดีแน่นอน เผลอๆ ทำขายยังได้กำไรดีอีกด้วยน้า ในวันหยุดว่างๆ ไปลองทำกันได้ รับรองว่าแฮปปี้กันทั้งบ้านค่ะ