สูตรส้มตำ

มาย้อนวัยกันกับเมนู “ขนมโตเกียว” ของว่างที่ต้องแวะซื้อทุกครั้งหลังเลิกเรียน ใส่ไส้หลากหลายทั้งไส้หวานไส้เค็ม กินเพลิน ๆ เลยละค่ะ ความจริงแล้ววิธีทำโตเกียวไม่ยากเลยนะคะ โดยเฉพาะสูตรแป้งโตเกียวที่เราเอามาแจกทุกคนวันนี้ จะนำไปทำขนมโตเกียวแบบนุ่ม หรือแบบกรอบก็ได้ กินเพลินแน่นอนค่ะ

วันนี้ขอชวนเพื่อน ๆ มาทำ “ราดหน้าหมูหมัก” เมนูอาหารจานเดียวรสกลมกล่อมที่มีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม กับหมูนุ่มละลายในปาก ด้วยสูตรหมักหมูนุ่มสุดเด็ดเหมือนทีเหลามาทำให้กินที่บ้าน! รับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้ว ก็ล้างไม้ล้างมือ หยิบผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวดูวิธีทำราดหน้าหมูนุ่มไปพร้อม ๆ

เมนูข้าวผัด เมนูแสนง่าย สามารถหาของในตู้เย็นมาทำกินเองได้ ใช้เวลาไม่นาน วันนี้เราจะมาแจกสูตร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน! เมนูข้าวผัด ที่เหมือนจะทำง่าย แต่จริงๆ แล้วมีทริคการทำให้ข้าวผัดกุ้งอร่อยยิ่งกว่าเดิม เหมือนไปซื้อกินตามร้านดังเลยทีเดียว

สูตรขนมทำขาย : วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม : น้ำมะพร้าวอ่อน 1000 กรัม ผงวุ้น 3 ช้อนตวง น้ำเปล่า 300 กรัม หัวกะทิ 1000 กรัม น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม วิธีทำ : นำผงวุ้นเทลงในน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเทหม้อ ตามด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คนตลอดเวลาจนกระทั่งผงวุ้นละลายดี

ปูผัดผงกะหรี่ สูตรนี้ เป็นสูตรมาตรฐานที่เสิร์ฟกันในภัตตาคารหรือร้านอาหารดังทั่วไป โดยนำปูทั้งตัวมาจัดเสิร์ฟ ทำให้มีความพรีเมี่ยมและน่ารับประทาน ขายกันทีจานหนึ่ง ราคาหลายร้อย บางที่ขายกันหลักพันก็มี ซึ่งถ้าไม่อยากจ่ายเงินขนาดนั้น แนะนำให้ซื้อปูเอง แล้วมาทำตามสูตร กินได้อร่อยด้วย สูตรนี้ รับรองว่า

บร็อคโคลี่กุ้งสด เมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักมากมาย นอกจาก บร็อคโคลี่ แล้วยังมีแครอทที่เป็นแหล่งอาหารชั้นเยี่ยมของเบตาแคโรทีน ที่มีส่วนในการบำรุงดวงตา แถมเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้ Hello คุณหมอ มี สูตรผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด และประโยชน์ดีๆ ของบล็อคโคลี่มาฝากทุกคนกันค่ะ

สูตรขนมไทยทำง่าย วันนี้เราขอเสนอเมนูนี้เลยค่ะ หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สูตรทำ อาลัว ขนมไทยทำขาย สร้างอาชีพ กำไรสุดปัง! จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำเป็นของขวัญ ของฝากได้ทุกโอกาสเลยค่ะ เพราะเป็นขนมไทยที่หน้าตาสวยงาม รสชาติก็ดีต่อใจอร่อย ใช้วัตถุดิบน้อย ทำขายกำไรปังแน่นอน จะมีส่วนผสม และขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง

พบกันอีกแล้วกับเมนูกล้วย ๆ วันนี้ขอเสนอ สูตร “กล้วยบวชชี” ขนมไทยที่พวกเราทุกคนคุ้นเคย กับกล้วยห่าม ๆ แข็งนิด ๆ รสชาติหวานหอมโดนใจทุกเพศทุกวัย และที่สำคัญวิธีทำกล้วยบวชชีง่ายสมกับคำว่ากล้วยเลยล่ะค่ะ ขอเชิญทุกคนหยิบกระดาษ และปากกาแล้วตามมาจดสูตรกล้วยบวชชีสูตรเด็ดกันเลยค่ะ วัตถุดิบกล้วยบวชชีกล้วยน้ำว้า 8 ลูก

วิธีทำให้ไข่ปลาริวกิว หรือ เรียวเซียว ไม่คาว      ไข่ปลาริวกิว หรือ เรียวเซียว คือไข่ของปลาลู่ทู่ (Giant Catfish) ซึ่งเป็นปลาขนาดใหญ่ อาศัยอยู่ตามพื้นทะเลที่เป็นโคลน หรืออาจพบได้ในน้ำ บริเวณปากแม่น้ำทั้งอ่าวไทย และทะเลอันดามัน ไข่ปลาริวกิว มีลักษณะเป็นเม็ดกลม อาจเจอได้ทั้งที่เป็นเม็ดเหลืองใส หรือเม็ดขุ่น

วิธีทําผักอบกรอบ สูตรไร้น้ำมัน สำหรับกินเองที่บ้านแบบง่ายๆ วิธีทําผักอบกรอบเป็นการนำผักและผลไม้ชนิดต่างๆ ไปอบกรอบ โดยผ่านกระบวนการความร้อนแบบไร้น้ำมัน สำหรับผักผลไม้อบกรอบที่นิยมรับประทานมีหลายชนิด เช่น ฟักทอง แครอท บร็อกโคลี มันฝรั่ง กระเจี๊ยบ แอปเปิล สับปะรด เห็ด กล้วย ขนุน แรดิช เป็นต้น