อาหารเกาหลี

 ร้านอาหารร้านเด็ดร้านดังในกรุงเทพ เมื่อพูดถึงร้านอาหารอร่อย ๆ ในกรุงเทพฯทุกคนคงมีร้านโปรดปรานแล้วแต่ในเมืองหลวงของเรานั้นยังมีอีกหลายร้านที่เราต้องลองไปทานเราไปดูกันว่ามีร้านไหนน่าโดนบ้าง  1. ร้านเสวยซีฟู้ด ร้านอาหารไทย ที่นำเสนออาหารรสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ตามตำรับเสวย มีความหลากหลาย

 อาหารไทย ได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่อร่อย ติดปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ วันนี้ชิลไปไหนจึงได้รวบรวม 6 ร้านอาหารไทยอร่อยเด็ดในกรุงเทพฯ  สยามบราสเซอรี – พระราม 9 ร้านตั้งอยู่ในสวนสวยและกลาสเฮ้าส์ที่ใหญ่ที่สุดในย่านพระราม 9

วันนี้มายกระดับลิ้นกับแกงใต้ที่ ร้าน ‘ขมิ้น’ อาหารใต้รสชาติฝีมือแม่ ที่สาขาพระราม 2ร้านตกแต่งได้สวยมาก บรรยากาศก็สบาย ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวที่บ้าน  ทุกเมนูรสชาติหนักแน่นเน้น ความเข้มข้นของเครื่องแกงแบบจัดเต็ม เอาจริงๆ ไปกินมาทุกสาขารสชาติเหมือนกันเปี๊ยบทุกที่ มันน่าทึ่งมากเลยนะ

ตามสั่งลับริมน้ำ อร่อยหลักสิบ บรรยากาศหลักล้าน อยู่ที่นี่จริงสิ ร้านลับติดแม่น้ำเจ้าพระยา บอกเลยว่าวิวดีมาก อาหารโครตเด็ดทั้งว้าว  หมูกรอบคั่วพริกเกลือ รสจัดจ้าน เครื่องพริกกระเทียมมาเต็มพูนๆ เลย ตัวหมูกรอบอร่อยมากกก หมูหนังกรอบ ชั้นไขมันหนาฉ่ำ ติดเนื้อกำลังดี คั่วมาแบบเผ็ดร้อนสุด ๆ กินกับข้าวและไข่ดาว

เวลาเร่งรีบคุณเลือกทำ หรือเลือกกินเมนูอะไรกันบ้าง บางคนอาจเลือกเมนูง่ายๆ อย่างผัดกระเพรา หรือข้าวผัด แต่ถ้ากินบ่อยก็คงจะเบื่อ วันนี้แอดมินมีสูตรข้าวหน้าหมูสามชั้นสไลซ์ย่างซอสบุลโกกิมาฝาก รับรองว่าทำง่าย และอร่อยมากแน่นอน       ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสามชั้นย่าง หมูสามชั้นสไลซ์ ซอสบุลโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1

อัลยองเพื่อนๆ หลังจากดูซีรีย์เกาหลีมาซักพักก็ไปสะดุดกับเมนู ทักบัล หรือตีนไก่เผ็ดเกาหลี ซึ่งดูน่ากินมากๆ แอดมินเลยเอาสูตรเมนูนี้มาฝาก เพราะวัตถุดิบที่ใช้มีไม่มาก รสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย วิธีทำก็ง่าย เรามาเริ่มทำกันเลย       ส่วนผสม 1.ตีนไก่ 800 กรัม 2.พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 3.โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

อยากกินหมูกระทะ แต่ร้านก็ไม่เปิด สั่งมากินก็ไม่สะใจ แบบนี้ต้องหมักเอง ใครชอบกินแบบไหน จัดไปได้เลย แอดมินรวมมาให้แล้ว     สูตรหมักหมูกระทะประเดิมด้วย “สูตรหมักหมูกระทะ” เมนูยอดนิยมสำหรับสายตี้ ที่บอกเลยว่าการหมักหมูให้นุ่มคือเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยทีเดียว ไม่รอช้าไปดูวัตถุดิบและวิธีหมักหมูกระทะกัน    

ไหนใครชอบซีรีย์เกาหลี และเริ่มหัดทำอาหารเกาหลีตามซีรีย์บ้าง สำหรับแอดมินช่วงนี้ติดซีรีย์และอาหารเกาหลีงอมแงมเลย แต่จะออกไปกินข้างนอกทุกวันก็ใช่ที่ ก็เลยหัดทำบ้าง และอีกเมนูที่แอดมินเห็นบ่อยๆ ในซีรีย์ก็คือ ปลาหมึกผัดซอสเกาหลี วันนี้ก็เลยอยากพาทุกคนมาลองทำด้วยกัน แอดมินเลือกแบบที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ มาฝาก  

ข้าวผัดกิมจิ อาหารเกาหลีที่ทำเอาหลายๆ คนติดอกติดใจ เพราะอร่อยและมีประโยชน์ เพราะกิมจิเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน B2 วิตามิน C และวิตามิน A ซึ่งเป็นวิตามินที่ทำให้ผิวพรรณสวยงาม อีกทั้งยังอุดมไปด้วยบีต้า แคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัย

เมนูไก่ทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ เพราะหาทานง่าย ทำง่าย และที่สำคัญอร่อยมาก แต่ถ้ากินแบบเดียวซ้ำๆ อาจทำให้เบื่อ เรามาเปลี่ยนเป็นไก่ทอดแบบอื่นๆ กันบ้างดีกว่า เพราะจริงๆ แล้วไก่ทอดมีหลากหลายแบบมากๆ ส่วนจะมีวิธีทำและวัตถุดิบอะไรบ้าง ตามแอดมินมาได้เลย จัดเมนูแรก ขอแบบแซบๆ ด้วย น่องไก่ทอดวิงส์แซ่บ