อาหารไทย

ไหนใครชอบกินอาหารทะเลบ้าง แอดมินเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารทะเล และอีกหนึ่งอาหารทะเลที่ชอบนั้นก็คือปู และสำหรับใครที่เบื่อปูผัดผงกะหรี ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูปูม้าผัดน้ำพริกเผาก็ดีนะ เพราะยังได้ความอร่อยของเนื้อปูแบบเต็มๆ แต่เพิ่มเติมความจัดจ้าน ใครชอบหวานนำ หรือเผ็ดนำ อันนี้ปรับสูตรได้ตามชอบเลยน๊า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวรสเด็ด อาหารไทยสุดแสนอร่อย ทำกินเองได้ ทำขายก็เยี่ยม สูตรนี้เป็นสูตรเด็ดเจ้าดัง เอาไปฝึกทำกันนะทุกคน อร่อยแน่นอน วัตถุดิบ 1. เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆตามชอบ 2. หมูบดปรุงรส 3. หมูสับกับกระเทียมและพริกไทย 4. ลูกชิ้นหมูอย่างดี 5. ไส้อ่อนหมู (นำไปต้มให้เปื่อย) 6. ฮือก้วยปลาเส้นทอด 7.

วันนี้แอดมินจะชวนทุกคนมาทำอาหารไทย เมนูง่ายๆ แต่รสชาติจัดจ้าน หนักเครื่องสมุนไพร นั้นก็คือ เมนูข้าวผัดปลากระป๋อง รับรองว่าทำง่าย แถมอร่อยอีกด้วย       ส่วนผสม ข้าวผัดปลากระป๋อง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ข้าวสวย 1 ถ้วย กระเทียมสับ พริกแดงจินดาซอย ต้นหอมซอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย หอมแดงซอย มะนาว ผักชี    

ขนมไทยที่ทำง่าย กินอร่อย เข้าถึงความเป็นไทยแท้ๆ ต้องยกให้ขนมบัวลอย แต่จะทำแค่ขนมบัวลอยธรรมดาก็จะดูน่าเบื่อเกินไป วันนี้แอดมินจึงนำสูตรบัวลอยฟักทองแก้วมาฝาก รสชาติหวาน หอม นุ่มหนึบ แถมยังทำง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างก็ได้กินของอร่อยแล้ว    ส่วนประกอบบัวลอยฟักทองแก้ว แป้งมัน 270 กรัม ฟักทอง 300 กรัม น้ำร้อน 1/2

มีใครชอบกินผัดหมี่โคราชเหมือนแอดมินบ้าง แอดมินเป็นคนหนึ่งที่ชอบเมนูนี้มาก ชอบความนุ่มหนึบของเส้น ชอบความเข้มข้นถึงรสของน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์ วันนี้แอดไปเจอสูตรผัดหมี่โคราช ที่เป็นสูตรโคราชแท้ๆ จึงนำมาฝากเพื่อนๆ ทุกคน     ส่วนผสม ผัดหมี่โคราช (สำหรับ 1 จาน) เส้นหมี่โคราชแห้ง 100 กรัม พริกแห้ง 10 เม็ด กระเทียมไทย 10 กลีบ

อยากกินหมูกระทะ แต่ร้านก็ไม่เปิด สั่งมากินก็ไม่สะใจ แบบนี้ต้องหมักเอง ใครชอบกินแบบไหน จัดไปได้เลย แอดมินรวมมาให้แล้ว     สูตรหมักหมูกระทะประเดิมด้วย “สูตรหมักหมูกระทะ” เมนูยอดนิยมสำหรับสายตี้ ที่บอกเลยว่าการหมักหมูให้นุ่มคือเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยทีเดียว ไม่รอช้าไปดูวัตถุดิบและวิธีหมักหมูกระทะกัน    

คอหมูคลุกฝุ่น เมนูทำง่าย แต่อร่อยมาก เมนูนี้กินได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ วัตถุดิบที่ใช้มีไม่เยอะ กินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็อร่อย จะมีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย     เครื่องปรุง คอหมูสำหรับย่าง 1 กิโลกรัม ดอกเกลือ พริกไทยขาว น้ำปลาดี น้ำมันพืช ข้าวเหนียวเคี้ยวงู   วิธีเตรียม

ช่วงนี้การออกไปนั้งกินข้าวที่ร้านอาหารต่างๆ อาจไม่สะดวกซักเท่าไหร่ บางคนอาจเลือกใช้บริการเดลิเวอร์รี่ หรือซื้อกับมากินที่บ้าน แต่วันนี้แอดมินมีอีกหนึ่งทางเลือกที่อยากให้ทุกคนได้ลอก เพราะวันนี้แอดมินมีเมนูอาหารคลีนง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แถมยังดีกับสุขภาพอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาเลย      

วันนี้แอดมินจะมาช่วนทุกคนเป็นเด็กเส้น กินเมนูเส้นกันดีกว่า เมนูนี้แซบซีดถูกใจ ทำกินกับครอบครัว หรือกับเพื่อนๆ ก็อร่อย นั้นคือเมนู ตำมาม่าทะเลบึ้ม แค่ชื้อก็รู้เลยว่าแซบแน่นอน     วัตถุดิบเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อกุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัวหมึกลวก 2 ตัวปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัวหอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัวน้ำปลาร้า 3