สูตรขนม

เมนูที่ไม่มีวันเบื่อ นานแค่ไหนก็วนกลับมาทำได้อีก สูตรหมักไก่ทอด สมุนไพร กินได้ทุกวันและเวลา เอามาทอดกับสมุนไพรเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอมของตะไคร้ ใบมะกรูด เข้ากันสุดๆ ส่วนผสม ปีกไก่ 1 กิโลกรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย ข่า ใบมะกรูด วิธีทำ

 ใครอยากทำโจ๊กกินเอง แต่มีเวลาน้อย มาทางนี้! เพราะเราจะมาแจกสูตร โจ๊กหมู ทำง่าย เสร็จไวภายใน 10 นาที! ใช่แล้วจ้า ฟังไม่ผิด เราสามารถทำโจ๊กกินเองได้ภายในเวลาอันสั้นแค่ 10 นาทีเท่านั้น แถมข้าวเนียนนุ่ม หมูนุ่มเด้ง สารอาหารครบถ้วน เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาสุดๆ อย่ารอช้า ตามมาดูไปพร้อมกันเลย! ส่วนผสม โจ๊กหมู ข้าวสารหอมมะลิ 180

วันนี้มาทำ “แกงส้มผักรวมกุ้งสด”  เมนูแกงทำง่าย ซดคล่องคอ ครบรสกลมกล่อม ใส่กุ้งตัวโต ๆ เต็มคำ เวลาทำแกงส้ม เราสามารถใส่ผักได้หลายอย่างเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ดอกแค ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อน หรือแม้แต่มะละกอดิบ แต่ถ้าเลือกไม่ได้ก็ใส่ให้หมดไปเลยค่ะ! ถ้าพร้อมแล้วรีบมาจดวิธีทำแกงส้มผักรวมกุ้งสดกันเลยดีกว่าจ้าา

วันนี้พาทุกคนมาทำเมนูขนมไทยสุดน่ากินอย่าง “ขนมเปียกปูนใบเตย” นั่นเอง! เป็นเมนูขนมไทยที่หากินได้ค่อนข้างยากสำหรับสมัยนี้นะคะ น้องแปะก๊วยก็เลยอยากจะมาชวนมาลองทำที่บ้านดูค่ะ ♥ สำหรับสูตรขนมเปียกปูนใบเตยนี้เป็นสูตรที่ใส่กะทิลงไปด้วย ทำให้ได้กลิ่นหอมละมุนจากกะทิ และใบเตยเลยล่ะค่ะ

ความเป็นมาของห่อหมก คนไทยในยุคก่อนชอบหาวิธีสร้างสรรค์เมนูระหว่างเนื้อกับผักให้มีความเข้ากัน ทำให้เกิดเป็นเมนูอาหารคาวที่มีชื่อว่า ห่อหมกขึ้น ต่อมาได้มีการดัดแปลงจากเนื้อ มาเป็นการผสมผสานของอาหารทะเล เกิดเป็นห่อหมกทะเล โดยการเลือกใช้ปลาพื้นบ้าน อย่างปลากะพง ปลาช่อน เป็นปลาที่มีคุณค่าทางอาหาร

วันนี้ขอเอาใจแม่บ้านแม่เรือนสายหวานกันบ้างค่ะ  ในครั้งนี้เป็นขนมไทย ที่เรารู้จักกันดี อร่อยฟินทุกคำ นั่นก็คือ ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม บอกเลยว่าทำง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ทำออกมาอร่อย หน้าตาดีแน่นอน เผลอๆ ทำขายยังได้กำไรดีอีกด้วยน้า ในวันหยุดว่างๆ ไปลองทำกันได้ รับรองว่าแฮปปี้กันทั้งบ้านค่ะ

วันนี้ ขอเสนอเมนู “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” เมนูที่ใคร ๆ ก็คิดว่ายาก ถึงขั้นตอนของเมนูนี้จะดูเยอะ แต่จริง ๆ แล้วก็ไม่ได้เยอะอย่างที่คิด ด้วยรสชาติที่ครบรส เคี้ยวถั่วมัน ๆ ฟินกันสุด ๆ ไปเลย จะกินเล่น ๆ หรือทานจริงจังก็ได้ กินได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะวัยไหน ๆ ส่วนวัตถุดิบก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร หาได้ง่าย ๆ ตามท้องตลาด

เข้าครัวมาทำเมนู “ขนมตาล” เมนูขนมไทยทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด! ทำทีกลิ่นฟุ้งทั่วครัวเลยค่ะ เพราะมีส่วนผสมของเนื้อตาล และกะทิ พอนำไปใส่กระทงใบตองแล้วนำไปนึ่ง ทำให้กลิ่นหอมอบอวลชวนรับประทานมาก ๆ สีสันก็สวยงามอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลย! วัตถุดิบเนื้อลูกตาลสุก 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 250

แม่บ้านมือใหม่มาทางนี้! วันนี้เรามี สูตรขนม ทำง่าย มาฝากกันค่ะ ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำ ขนมไทย ไม่ต้องกลัวการเข้าครัวว่าจะทำยาก เพราะนี่คือ สูตรทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ เป็นสูตรที่ใครๆ ก็สามารถฝึกทำไปได้พร้อมๆ กันค่ะ เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน รับรองว่าทำกินเองได้ออกมาภูมิใจแน่นอน หรือจะทำเป็นของฝากก็เก๋ไม่น้อยเลยน้า

วาฟเฟิล (Waffle) เป็นอาหารจานโปรดที่เกิดขึ้นมา 100 กว่าปีแล้ว คาดว่ามีขึ้นในศตวรรษที่ 13 ขนมวาฟเฟิล (Waffle) มาจากภาษาดัตซ์ Wafel หมายถึง ชิ้นส่วนของรังผึ้ง ก็มีแป้งสาลี น้ำตาล ไข่ และนม นำมาราดบนแผ่นเหล็กที่ร้อน ๆ ในสมัยกรีกโบราณ ต่อมาก็มีคนคิดแผ่นเหล็กร้อนมาประกบกัน และเพื่อทำให้สุกอย่างรวดเร็ว ส่วนผสม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม