อาหารภาคใต้

 ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน!  เมนูยอดฮิตของคนไทย ที่หลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก หาซื้อกินน่าจะง่ายกว่า แต่จริงๆ แล้ว ข้าวมันไก่ทำไม่ยากอย่างที่คิด ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และหม้อหุงข้าวจากที่บ้าน ก็สามารถทำข้าวมันไก่หอมนุ่ม กลมกล่อมที่บ้านได้แล้ว มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสเด็ด

มาเอาใจสายสตรีทฟู้ดด้วย สูตรอาหาร เด็ดโดนใจ บอกเลยว่าเมนูในวันนี้ดีต่อใจเหลือเกินค่ะ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี๊ดี กับ สูตรทำ ผัดไทยกุ้งสด พร้อมวิธีทำน้ำซอส แบบเข้มข้น สีสวยงาม สามารถเก็บไว้ได้นาน ทำได้ใหม่มื้อหน้า รับรองว่าทำสูตรนี้เป็นแล้วแฮปปี้กับความอร่อยแน่นอน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้านเราจะใส่กุ้งกี่ตัวก็ได้

เบื่อส้มตำแบบเดิม ๆ กันไหมล่ะครับ ลองเปลี่ยนจากมะละกอดิบเป็นข้าวโพดกันดูดีกว่า กับเมนู “ตำข้าวโพดกุ้งสด” รสหวานจากเม็ดข้าวโพด กุ้งเนื้อแน่น ๆ ผสมกับเครื่องปรุงรสแซ่บ ที่เรียกว่าถ้าได้กินสักคำจะวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียว! ส่วนวิธีทำนั้นง่ายนิดเดียว ลองไปดูกันเลย!  วัตถุดิบ1. ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม 2.

ใครชอบกินเมนูบะหมี่เกี๊ยวเป็นทุนเดิม ลองสร้างรายได้จากความชอบกันดีไหม อาจทำเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมก็ได้เช่นกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบะหมี่เกี๊ยวขาย มีทั้งวิธีทำเส้นบะหมี่ วิธีทำหมูแดง ไก่แดง หมูกรอบ และวิธีทำน้ำซุปบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง เอาล่ะ… ไปจองล็อกในตลาดนัดปากซอยกันเถอะ ส่วนผสม บะหมี่เกี๊ยว

จะหาหอยนางรมเยอะ ๆ จากเมนู “ออส่วน” ที่ร้านอาหารทั่ว ๆ ไป ก็คงจะไม่ฟินเท่ากับการทำกินเองที่บ้าน คอนเฟิร์ม! หลาย ๆ คนอาจจะสับสนว่าแล้วออส่วนกับหอยทอดต่างกันยังไง ก็หอยเหมือนกันนี่นา สองเมนูนี้จะต่างกันที่หอยและความรสสัมผัสของแป้งค่ะ หอยทอดจะทำด้วยหอยแมลงภู่กับแป้งที่ทอดจนกรอบ ส่วนออส่วน คือหอยนางรมกับแป้งนุ่ม ๆ

★  ชีสเบอร์เกอร์ (Cheese Burger)  ★ขนมปังบันกินพร้อมเนื้อคุณภาพดี ใส่ชีสกรูแยร์และหอมหัวใหญ่ผัดจนเป็นคาราเมลที่รสอร่อย ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อวัวหรือเนื้อแกะบดสำหรับเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นแว่น 2 ชิ้น ชีสกรูแยร์หั่น 2 ชิ้น เบคอนอบ 2-4 ชิ้น พริกฮาลาเปโยดองหั่นแว่นตามชอบ

วันนี้เอาใจคนชอบอาหารรสแซ่บจัดจ้านกันบ้าง สำหรับเมนูส้มตำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนก็น่าจะรู้จัก และสำหรับบางคนก็ขาดไม่ได้เลยทีเดียว รสชาติอย่าให้บอก แค่เห็นก็น้ำลายสอกันแล้ว ส้มตำ ในบ้านเรามีหลายแบบ ทั้งตำไทย ตำลาว ตำปลาร้า ตำปู ตำซั่ว และตำอื่น ๆ อีกมากมาย หาทานกันได้ง่ายๆตามตรอก ซอกซอย

วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารจานเดียวเครื่องแน่น ๆ เน้น ๆ อย่างเมนู “ข้าวคลุกกะปิ” ที่มาพร้อมกับหมูหวานรสกลมกล่อม ขอบอกว่าสูตรข้าวคลุกกะปิสูตรนี้เด็ดจริง ๆ แถมยังทำเองได้ง่ายอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าง่ายจริงหรือไม่ ก็รีบมาดูวิธีทำข้าวคลุกกะปิกันเลย! วัตถุดิบวัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ ข้าวหุงสุก 2 ถ้วยตวงหอมแดงซอย ½

ไหนใครกลัวอ้วน ไม่มี! แค่เจอเมนู “โดนัทกุ้งไส้ชีส” เข้าไป ก็ต้องยอมแพ้ให้กับเนื้อกุ้งเด้งเต็มคำ ที่สอดไส้ด้วยมอสซาเรลลาชีสยืด ๆ ในผิวเกล็ดขนมปังกรอบสะใจ สาแก่กว่าร้านฟาสต์ฟู้ดแน่นอน! เด็กอ้วนอย่างเรานี่ตาลุกวาวเลยทีเดียว แถมวิธีทำก็ไม่ยาก ไม่รอช้า เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ! วัตถุดิบกุ้งขาว 200 กรัมกุ้งขาว 300

วันนี้กินอะไรดีนะ ? ถ้าใครยังคิดเมนูกับข้าวมื้อเย็นไม่ออก เรามี สูตรอาหาร เมนูไข่  สูตรทำ ไข่ตุ๋น บอกเลยว่าหลากหลายรสชาติ ไม่ซ้ำซาก ไม่น่าเบื่อ แถมกินง่ายอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว พร้อมเคล็ดลับนึ่งไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ ทำง่ายอร่อยมาก ใช้เวลาแค่ไม่นานก็ได้ไข่ตุ๋นชามใหญ่มากินแล้วค่าา ส่วนผสมไข่ตุ๋น