อาหารภาคใต้

เย็นนี้กินอะไรกันดี เมนูจานโปรดของแต่ละบ้านอาจจะมีหลากหลายเมนูและบางวันก็อาจจะคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรกันดี ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่เลยก็ว่าได้ สำหรับบ้านไหนที่ชอบทานอาหารไทย วันนี้เรามีเมนูมาแนะนำกัน ซึ่งหลายบ้านอาจจะเคยทำกินกันแล้วหละ แต่สำหรับแม่บ้านมือใหม่หรือชาวคอนโดที่อยากกินแกงง่ายๆ รสชาติไทยๆ ลองมาทำเมนู

บิงซูขนมน้ำแข็งไสยอดฮิต โปะด้วยผลไม้หน้าร้อนอย่างทุเรียน ราดกับน้ำกะทิให้อารมณ์แบบข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ แต่เมนูนี้เราเสิร์ฟข้าวเหนียวมูนอุ่นๆแยก ตักกินสลับกับบิงซูเย็นๆ เข้ากันดีนัก INGREDIENTS นมสดชนิดจืด                                                             1 1/4  ถ้วย     วิปปิ้งครีม                                                                   1/2    ถ้วย     นมข้นหวาน 

ไม่มีใครไม่รู้จัก ปลาดุก เป็นปลาน้ำจืด ที่นิยมรับประทาน สามารถนำมารังสรรค์ได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น เมนูทอด ย่าง ต้ม แกง ก็ทำได้ทุกเมนู ในบทความนี้จะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเมนู แกงป่าปลาดุก รสชาติถึงเครื่องสมุนไพร จัดจ้าน อร่อยแซ่บ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้ว ไปทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม เนื้อปลาดุก 1 กิโลกรัม

วันนี้มายกระดับลิ้นกับแกงใต้ที่ ร้าน ‘ขมิ้น’ อาหารใต้รสชาติฝีมือแม่ ที่สาขาพระราม 2ร้านตกแต่งได้สวยมาก บรรยากาศก็สบาย ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวที่บ้าน  ทุกเมนูรสชาติหนักแน่นเน้น ความเข้มข้นของเครื่องแกงแบบจัดเต็ม เอาจริงๆ ไปกินมาทุกสาขารสชาติเหมือนกันเปี๊ยบทุกที่ มันน่าทึ่งมากเลยนะ

ตามสั่งลับริมน้ำ อร่อยหลักสิบ บรรยากาศหลักล้าน อยู่ที่นี่จริงสิ ร้านลับติดแม่น้ำเจ้าพระยา บอกเลยว่าวิวดีมาก อาหารโครตเด็ดทั้งว้าว  หมูกรอบคั่วพริกเกลือ รสจัดจ้าน เครื่องพริกกระเทียมมาเต็มพูนๆ เลย ตัวหมูกรอบอร่อยมากกก หมูหนังกรอบ ชั้นไขมันหนาฉ่ำ ติดเนื้อกำลังดี คั่วมาแบบเผ็ดร้อนสุด ๆ กินกับข้าวและไข่ดาว

วันนี้นำเสนอเมนูคั่วกลิ้ง อาหารประจำภาคใต้ มีรสชาติเผ็ดร้อน จัดจ้านสุดๆไปเลย คั่วกลิ้งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกหนึ่งเมนู หาซื้อทานได้ง่าย หรือหากใครอยากทำทานเองก็ง่ายเช่นกัน ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้เครื่องปรุงไม่กี่ชนิดเอง อย่าลืมไปทำทานกันดูนะคะว่าจะแซ่บเผ็ดร้อนขนาดไหน ส่วนผสม เนื้อหมูสับ