อาหารอร่อย

กุ้งแม่น้ำตัวโต เมนูนี้คงไม่มีใครปฏิเสธได้ กับความอร่อยแค่ภาพก็น้ำลายสอ แต่การไปกินที่ร้านแต่ทีราคาสูงเหลือเกิน กินได้ไม่จุใจเหมือนซื้อสดๆ จากแหล่งกุ้งแม่น้ำโดยตรง วิธีทำกุ้งแม่น้ำเผา กินเองที่บ้านให้เหมือนกับกินที่ร้านทำไม่ยาก มาดูกันเลย วิธีทำกุ้งแม่น้ำเผา   วิธีผ่ากุ้ง ตกแต่งกุ้ง ตัดหนวดให้เรียบร้อย

สปาเก็ตตี้ (Spaghetti)  คือ เส้นพาสต้าที่ยาว บาง แข็ง และเป็นทรงกระบอก สปาเกตตี้นั้น เป็นอาหารหลักในอาหารอิตาลี แบบดั้งเดิม นำมาใช้ปรุงอาหาร ได้หลากหลาย เช่น รับประทานกับซอสต่าง ๆ หรือนำมาผัด เป็นต้น สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า คาโบนาร่า ไม่มีใครไม่รู้จัก เมนูยอดฮิต ที่ถูกใจทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสุดอร่อย

ส่วนผสม หน่อไม้เส้น1/2 กิโลกรัมสันในไก่1/2 กิโลกรัมใบมะกูด2-3 ใบพริก10 เม็ดกระเทียม5-6 กลีบพริกแกง2 ช้อนโต๊ะใบโหระพา1 กำน้ำปลา5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย1 1/2 ช้อนโต๊ะ  วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 10 นาที 1. เตรียมของหั่นไก่ล้างหน่อไม้ใบโหระพา พริกกระเทียมตำ 2. ตั้งไฟอ่อนๆ

Cheese Mousse Cakeใช้ Mousse Cheese มาทำชีสเค้กซึ่งให้สัมผัสที่เบากว่า เนีบยกว่าชีสริคอตตา และครีมชีส และที่สำคัญคืออร่อยกว่าด้วย ส่วนผสมฐานชีส (Crust)   ขนมปังบุหรี่ป่น  1 ถ้วย น้ำตาลทราย    60 กรัม ผงอัลมอนด์     60 กรัม เนยละลายประมาณ   60 กรัม อุปกรณ์ พิมพ์ Spring Form 9 นิ้ว ทาเนย กรุด้วยกระดาษไข วิธีทำ ใส่ขนมปังป่น ผงอัลมอนด์ และน้ำตาลในเครื่องปั่น Food Processor

ปูดอง น้ำปลา นอกแซลมอนดองน้ำปลาที่เคยเป็นกระแสอยู่สักพักจนถึงตอนนี้ รวมถึงกุ้งดองน้ำปลา ดูเหมือน ปูไข่ ก็สามารถนำมาดองได้รสชาติที่อร่อยด้วยเช่นเดียวกัน ทำให้เมนูอาหารทะเลเมนูนี้ สร้างสีสันบนโต๊ะอาหารได้อย่างค่อนข้างมากมาย เพราะบางครั้ง การรับประทานแต่เมนูผัดผักและแกงกะทิ รวมถึง ของทอดอื่น ๆ

มาเอาใจสายซีฟู้ดกันบ้าง บอกเลยว่าเมนูซีฟู้ดของเราในวันนี้ไม่ธรรมดา ! เพราะเป็นเมนูสุดฟิน แถมได้กินยังต้องตาลุกวาว วันนี้เราจะพาไปจด สูตรทำ กุ้งถัง ทะเลถัง กันค่ะ บอกเลยว่าดูหน้าตาอลังการเหมือนจะทำยาก แต่ที่จริงแล้วทำง่ายๆ ไม่ซับซ้อนเลยจริงๆ แถมทำขายก็ได้กำไรดีต่อใจ งานนี้มีแต่ฟิน ! เอาล่ะค่ะ ตามเราไปจดสูตร

ส่วนผสม สำหรับ 6 ท่านเนื้อหมูสับ 500 กรัมเนื้อหมูเด้ง 500 กรัมปลาเส้น 1 เส้นลูกชิ้นหมู 1 ถุงซี่โครงไก่ 1 โครงหัวไชเท้า 2 หัวกระเทียมดอง 2 หัวน้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะเกลือเม็ด 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 3 ลิตรรากผักชี 1 รากใหญ่กระเทียมจีน 5 หัวพริกไทยเม็ด 10 เม็ดต้นหอม+ผักชี 5 ต้นผักกวางตุ้ง 5 ต้นถั่วงอก 1/2 กิโลกรัมเส้นบะหมี่ 1

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าฟิน ที่สามารถกินได้ทั้งครอบครัว ก็คงหนีไม่พ้น เมนูโจ๊ก แน่นอน เราเลยนำ สูตรทำ โจ๊กหมู ฉบับมืออาชีพ บอกละเอียดทุกขั้นตอน ทำขายได้เลย! มาฝากทุกคนกันจ้า โจ๊กหมูเนื้อเนียนนุ่ม สอนทำแบบมืออาชีพ อร่อยไม่แพ้ร้านดัง บอกละเอียดทุกทริคการทำโจ๊กที่ถูกต้อง คุณแม่จดสูตรไปทำกินที่บ้าน

ส่วนผสม สำหรับ 1 ท่านปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ3 ตัวน้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล2 ช้อนชาน้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะผักขึ้นช่าย1 ต้นหอมใหญ่ซอย1 ลูกผักกาดหอม1 ต้น วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 15 นาที1. ลอกเยื่อดำบนตัวปลาหมึกและเอาแกนตัวออก ทำความสะอาดให้ดีไม่คาว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เมนูที่ทุกร้านตามสั่งต้องมี กะเพราหมูกรอบ แค่มีใบกะเพราและหมูกรอบ ใช้แค่เครื่องปรุงที่มีติดครัวก็อร่อยได้แล้ว ยิ่งทอดหมูกรอบเองยิ่งอร่อยสดใหม่เข้าไปอีก มื้อนี้ให้พลังงานสูง กินพร้อมข้าวสวยอิ่มอยู่ท้องได้นาน อร่อยได้ด้วยมือเรา นอกจากเมนูกะเพราหมูกรอบแล้วก็ยังเป็นที่นิยมมากอีกด้วย กะเพราหมูกรอบ