สูตรขนมทำขาย : วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม :
-
น้ำมะพร้าวอ่อน 1000 กรัม
-
ผงวุ้น 3 ช้อนตวง
-
น้ำเปล่า 300 กรัม
-
หัวกะทิ 1000 กรัม
-
น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
-
เกลือป่น 1 ช้อนชา
-
เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
วิธีทำ :
-
นำผงวุ้นเทลงในน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเทหม้อ ตามด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง
-
คนตลอดเวลาจนกระทั่งผงวุ้นละลายดี สังเกตไม่มีผงวุ้นติดเป็นจุดๆ ที่ช้อน
-
เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น ลงไป คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี
-
ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
-
เติมหัวกะทิลงไป อย่าเคี่ยวนาน คนเรื่อยๆ รอให้เดือดช่วงขอบหม้อเท่านั้น ประมาณ 1-2 นาที ปิดไฟ
-
.ยกลงไปเทใส่ถาด ตัดฟองอากาศด้านออกให้หมด ทิ้งไว้ให้วุ้นเซตตัว 1-2 ชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรขนมทำขาย : วุ้นกะทิแฟนซี
ส่วนผสม :
-
กะทิ 250 มิลลิลิตร
-
น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
-
ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 50 กรัม
-
เกลือ 1/4 ช้อนชา
-
สีผสมอาหารตามชอบ
-
พิมพ์ซิลิโคน รูปดอกไม้
วิธีทำ :
-
ขั้นตอนแรกใส่น้ำลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน และพักไว้ 10 นาที เปิดเตาด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ระหว่างนี้ให้คนตลอดเวลาเพื่อให้ผงวุ้นละลายดี หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิลงไปคนเบา ๆ ให้ละลายเข้ากัน เมื่อเดือดที่ขอบหม้อแล้วให้ปิดเตา
-
นำส่วนผสมที่เคี่ยวเสร็จแล้วมาแบ่งใส่ถ้วย ตามจำนวนสีที่เลือกใช้ จากนั้นใส่สีผสมอาหารลงไปคนให้เข้ากัน และตักหยอดลงไปในพิมพ์เป็นชั้นแรก เมื่อชั้นแรกเริ่มแห้งแล้วค่อยใส่ชั้นต่อ ๆ ไปได้ตามชอบ พักไว้เป็นเวลา 40 นาที ให้ผงวุ้นเซทตัว เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์มารับประทานได้เลย
สูตรขนมทำขาย : วุ้นนมสดผลไม้
ส่วนผสม :
-
นมสด 2 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
-
เจลาตินแผ่น 6 แผ่น
-
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (135 กรัม)
-
ผลไม้สดตามชอบ เช่น เบอร์รีรวม
-
น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)
วิธีทำ :
-
แช่เจลาตินกับน้ำเย็นจนพองตัว พักไว้
-
อุ่นนมสดพอร้อน ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
-
ใส่เจลาตินที่แช่น้ำ คนให้ละลายทั่ว ยกลง คนต่อจนเจลาตินละลายหมด ใส่โยเกิร์ต คนจนเข้ากัน ตักใส่ถ้วย ใส่ผลไม้สด แช่เย็นไว้
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
เล่นได้ จ่ายชัวร์ @RT88
