ฮานามิ ดังโงะ (Hanami Dango) หรือ ดังโงะ 3 สี ที่เราเห็นกันคุ้นตา เป็นดังโงะที่คนญี่ปุ่น นิยมทำรับประทานในเทศกาลฮานามิ หรือ เทศกาลชมดอกซากุระ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ โดยดังโงะสีชมพู เป็นสัญลักษณ์แทน ดอกซากุระ ที่กำลังเบ่งบาน สีขาว เป็นสัญลักษณ์แทน หิมะ หรือ ฤดูหนาวที่ผ่านพ้นไป และ สีเขียว เป็นสัญลักษณ์แทน ต้นไม้ ที่สื่อถึงหน้าร้อนที่ใกล้เข้ามา
ส่วนผสมแป้ง ส่วนที่ 1
-
แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม
-
น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร
ส่วนผสมแป้ง ส่วนที่ 2
-
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
-
น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร
-
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ส่วนผสมอื่น ๆ
-
สีผสมอาหารสีชมพู
-
ผงชาเขียว 1 ช้อนชา + น้ำร้อน 10 มิลลิลิตร
-
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำดังโงะ
-
ผสมแป้งส่วนที่ 1 โดยเตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า แล้วใช้ไม้พายตีให้เข้ากัน ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
-
ผสมแป้งส่วนที่ 2 โดยเตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า น้ำตาลทราย แล้วใช้ไม้พายตีให้เข้ากัน ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
-
ผสมแป้งทั้ง 2 ส่วนเข้าด้วยกัน ให้เป็นก้อนเดียว แล้วนวดให้ได้แป้งเนื้อเนียนนุ่ม
-
ตัดแบ่งแป้งเป็น 3 ก้อนใหญ่ เท่า ๆ กัน แล้วแยกก้อนแป้ง ที่จะทำเป็นสีขาว ไว้ต่างหาก
-
ส่วนแป้งที่ต้องการให้เป็นสีชมพู ให้หยดสีผสมอาหารลงไป 1 หยดแต่ละก้อน แล้วปั้นผสมให้เข้ากัน จนกว่าแป้งก้อนนั้น จะเป็นสีชมพู
-
ส่วนแป้งสีเขียว ให้นำเอาผงชาเขียวละลายกับน้ำร้อนเล็กน้อย ให้ได้น้ำชาเขียวเข้มข้น จากนั้น หยอดลงไปบนแป้ง แล้วปั้นผสมให้เข้ากัน จนกว่าแป้งก้อนนั้น จะเป็นสีเขียว
-
นวดแป้งแต่ละสีให้เป็นแท่งยาว จากนั้น ใช้มีดตัดแป้งแต่ละชิ้น เป็น 3 ส่วน เท่า ๆ กัน แล้วปั้นแป้งแต่ละก้อนให้เป็นกลมเล็ก ๆ
-
ต้มน้ำร้อน นำแป้งทั้งหมดลงไปต้ม ให้แป้งสุก พอแป้งลอยขึ้นมา แสดงว่าสุกดีแล้ว ให้ตักขึ้น น็อคในน้ำเย็น
-
พอแป้งเย็นตัวดีแล้ว ให้นำแป้งแต่ละชิ้นเสียบไม้ปลายแหลม เรียงสีเขียว ขาว ชมพู ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
