สวัสดีค่ะทุกคน มีใครเป็นบ้างไหมคะเวลาที่เราดูซีรีส์เกาหลีแล้วจะอยากจะลองทำลองทานอาหารเกาหลีตาม ยกมือค่ะ! นี่เป็นคนนึงที่ได้ดูซีรีส์เรื่อง Extraordinary Attorney Woo อูยองอู ทนายอัจฉริยะ ซึ่งนางเอกคุณทนายอูยองอูของเรานั้นชอบทาน คิมบับ หรือ ข้าวปั้นห่อสาหร่าย มากๆ เจอแทบทุกฉากเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
-
ข้าวญี่ปุ่น
-
น้ำมันงา
-
เกลือ
-
ซีอิ๊วเกาหลี คันจัง หรือซีอิ๊วญี่ปุ่น
-
น้ำตาล หรือ น้ำเชื่อม
-
กระเทียมสับ
-
สันคอหมูสไลด์
-
โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี)
-
แครอท
-
หัวไชเท้าดองเกาหลี
-
ไส้กรอก หรือ ปูอัด (แล้วแต่ความชอบ)
-
ผักโขม
-
แตงกวาญี่ปุ่น
-
งาขาวคั่ว
-
สาหร่ายแผ่นใหญ่สำหรับห่อ
เตรียมส่วนผสมและปรุงอาหารไว้สำหรับห่อ
-
หุงข้าวญี่ปุ่นโดยก่อนหุงให้แช่ข้าวไว้ประมาณ 30-40 นาทีจึงจะกดหุงข้าวปกติ จากนั้นนำข้าวที่หุงสุกแล้วมาปรุงรสตามใจชอบด้วย น้ำมันงา เกลือ และงาขาวคั่ว แล้วทิ้งพักไว้ให้เย็น
-
นำสันคอหมูสไลด์หมักกับกระเทียบสับ ซอสซีอิ๊วญี่ปุ่น โคชูจัง ปรุงรสตามใจชอบด้วยเกลือและน้ำตาล หมักประมาณ 30 นาที จากนั้นนำลงไปผัดให้สุกจนแห้งแล้วตั้งพักไว้
-
นำผักโขมไปลวกน้ำ บิดน้ำออกให้หมด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา และงาขาวคั่ว
-
นำแครอทไปหั่นฝอย แล้วนำไปผัดจนสุกพร้อมกับกระเทียมสับ น้ำมันงา เกลือ และงาขาวคั่ว
-
หั่นหัวไชเท้าดองเกาหลี ไส้กรอก แตงกวาญี่ปุ่น เป็นเส้นแนวยาวขนาดพอดีๆ ไว้สำหรับห่อ
-
มาถึงขั้นตอนที่ลุ้นที่สุดนั่นก็คือ การห่อค่ะ ห่อโดยให้นำสาหร่ายแผ่นใหญ่เอาด้านเงาออกวางลงบนเสื่อไม้ไผ่ม้วนซูชิ แล้วใส่ข้าวญี่ปุ่นที่ปรุงไว้ให้ทั่วแผ่นสาหร่ายไม่ต้องหนามาก จากนั้นก็ทยอยใส่เครื่องต่างๆ ทั้งหมูสไลด์ผัดโคชูจัง ผักโขม แครอท หัวไชเท้าเกาหลี ไส้กรอก แตงกวาญี่ปุ่น มากน้อยตามใจชอบ แล้วม้วนห่อสาหร่ายกดให้แน่นจนได้รูปทรง
-
เตรียมหั่นคิมบับโดยทาน้ำมันงาให้ทั่วก่อนหั่น
-
หั่นเสร็จเรียบร้อย จัดแต่งจานสไตล์เกาหลีตามที่ต้องการ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
