แจกสูตรยำมะเขือย่าง ไข่ต้ม กุ้งลวก น้ำยำจัดจ้าน หอมมะเขือเผา กุ้งหวานเด้ง

 ยำมะเขือย่าง หรือยำมะเขือเผา เมนูยำที่เหมาะกับสายแซ่บที่รักสุภาพด้วยไฟเบอร์จากมะเขือยาวรสหวานนุ่ม ตัดด้วยรสจัดจ้านของน้ำยำ หวานกรุบเด้งกับกุ้งลวก เสริมทัพด้วยไข่ต้ม สำหรับบ้านที่ไม่สะดวกในการเผามะเขือสามารถเอามาดาดบนกระทะแทนได้ค่ะ พร้อมแล้วไปดูสูตรกันค่า

ส่วนผสมยำมะเขือย่าง

• มะเขือยาว  3  ลูก

• กุ้ง  12  ตัว

• ไข่เป็ด  2  ฟอง

• ใบสะระแหน่  ตามชอบ

• หอมแดง  4  หัว 

• กระเทียม   5  กลีบใหญ่

• พริก   10   เม็ด

• มะนาว     4   ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา    3   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำมะเขือย่าง

1. นำมะเขือยาวมาหั่นขั่วและตัดเป็น 2 ท่อน แล้วนำไปย่างจนเปลือกเกรียม จากนั้นนำมาพักไว้ให้พอหายร้อน (ระหว่างนี้จะมีน้ำออกมาจากมะเขือย่างให้แทน้ำออกไป) แล้วลอกเปลือกออก หั่นครึ่งอีกครั้งแล้วใส่จาน

2. แกะเปลือกกุ้งผ่าครึ่งลวกพอสุก  ไข่เป็ดต้ม 8 นาทีจะได้ไข่แดงกำลังสวย (นับตั้งแต่เริ่มเปิดเตา) ปอกเปลือกผ่า 4 

3. นำหอมแดงกับกระเทียมซอยให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว

4. นำไข่ต้มกับกุ้งลวกวางบนมะเขือย่างแล้วราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ในข้อ 3 โรยด้วยใบสะระแหน่ทานได้ทันที

ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN

สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN

เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure

ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.

เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin

แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168